おでぶロール

私のお菓子作りの方はどうなったかというと・・・


夫の 『糖分、当分、控えめ宣言』 を受け・・・（オヤジギャグですみません〜）

頻繁には作れないのですが。

昨日、ロールケーキに再び挑みました。

マルシェでやっとイチゴが出回り始めましたので。






キウイィもお買い得だったし〜

これの倍あって、各2ユーロでした。

中国産ではないから・・・一応安心です（笑）

そして・・・くだんのこれ。




やはり！！この器械は、いい仕事してくれはります！！

カンド〜〜

スポンジ生地が、ほんまにふっくら柔らかい〜

やはりこちらで売っているケーキって固めの生地が多いようで

夫はひとくち食べてすぐに

「う〜ん！新しい食感〜」という言葉漏らしました。

で、生クリームもみるみる柔らかく膨らみ

はぁ〜〜〜角が立つってこういうことだったのか！！とまたもやカンド〜




でもね、でもね。

あらららら。

欲張りすぎて具を入れすぎて・・・

くるりんと、美しく巻けませんでした〜

自分としては堂島ロールを目指したかったのですが。




で、で、でぶっ・・・（汗）




太目のおでぶロール。ぎっちぎち、とどくかとどかないかロールになりました。

いつの日か、成功作を美しい写真でご紹介できることを信じて、精進したいと思います。




ちなみに記念すべき第一作目のロールケーキはこれでした。




これは巻きすぎで、具が少なかった・・・

（その代わり上に思いっきりのせてますね・・・（＾＾；）

中庸という言葉を知らないわたしです・・・トホホ。


お菓子作りといえば・・・

先日、お友達のおうちに日本からパティシエさんが遊びに来ておられて

シュークリーム講習会を開いてくれました。

さすが、プロは全然違う〜〜

私の電子レンジなんちゃってカスタードは、どうも邪道かも。。。で。

素晴らしい手際に、お手伝いすることも忘れ見惚れておりました。

す、すばらしい〜〜







華奢な腕と手、指なのに力強くあわ立てはります。

（なんと！器械なしの、手であわ立てです）

そして動きが美しい〜〜

ああ！！素敵素敵！！

パティシエさんの手は芸術家のそれを彷彿とさせます。

っていうかまさに芸術家だわ！！

私は時間切れで、おいとませねばならなかったのですが

このあと、仕上げにまたまたプロフェッショナルな飾りつけをされたようで。

今度写真を見せてもらうことになっています（笑）

やはりやはり、お菓子作りは奥が深い。

お値段も、ある程度お高くて当然ですね。

本物は、手間も材料費もかかってますから〜〜

う〜〜む。　納得　！！

M子先生、ありがとうございました！